As Cáritas (Inter) Paroquiais tem um trabalho fundamental dentro do território diocesano junto com as paróquias e os voluntários. São ações que transformam a vida de muitas pessoas, através de projetos, atividades e campanhas que atendem crianças, jovens, mulheres, idosos (as), comunidades tradicionais e famílias agricultoras.

A Cáritas Paroquial Quitéria de Abigail Araújo desenvolve  atividades na cidade de Jataúba (PE),  com o objetivo de  transformar a  realidades das pessoas a partir da solidariedade, da caridade, da evangelização, da cultura de paz, de políticas públicas e da justiça.