Agricultores (as) participam de capacitação sobre boas práticas para a manipulação de alimentos
Agricultores e agricultoras que comercializam seus produtos na Feira da Agricultura Familiar e Economia Popular e Solidária de Pesqueira participaram, nesta quarta-feira (30), de uma capacitação sobre boas práticas para a manipulação de alimentos, ministrada por representantes da Vigilância Sanitária do município. A atividade aconteceu no auditório Francisco Damião, na sede do Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Pesqueira.
Cerca de 20 feirantes estiveram presentes na capacitação, que teve como objetivo proporcionar um momento formativo e levar informação aos agricultores e agricultoras sobre diversas questões relacionadas à segurança alimentar, formas de armazenamento e conservação, além de higiene e comportamento pessoal.
Para a agricultora Hilda de Almeida, do Sítio Campo Grande, no município de Venturosa, a formação esclareceu dúvidas principalmente a respeito do armazenamento dos alimentos. “Eles nos falaram sobre a importância da higiene, que começa em casa até o momento da feira, onde comercializamos nossos produtos. Outra coisa interessante foi sobre as formas corretas de como a gente pode armazenar os alimentos, em que panela preparar, qual a melhor temperatura para guardar. São coisas simples, mas que todos devem saber”, finalizou.
A Feira da Agricultura Familiar e Economia Popular e Solidária ocorre toda primeira terça-feira de cada mês, na Praça Dom José Lopes, em Pesqueira. Produtos como tapioca, xerém com galinha, pamonha, canjica, galinha de capoeira, frutas, verduras, legumes, derivados de leite e carne, artesanatos, bolachas artesanais e polpas de frutas são comercializados no espaço, que te com objetivo fortalecer a agricultura familiar do território diocesano.
A Feira é uma iniciativa da Cáritas Diocesana de Pesqueira, juntamente com o Centro de Apoio ao Pequeno Produtor Rural (Cedapp), a Delta Projetos, a Fundação Grupo Esquel e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pesqueira (STR), com o apoio das Prefeituras Municipais de Pesqueira e Alagoinha.
Por Núcleo de Comunicação da Cáritas Diocesana de Pesqueira
